2023년 스테이크 추천 TOP8 상품평 판매량, 가성비, 최저가, 할인정보 보기

스테이크 1위 상품 상품평

제품명: EXCELCUT 미국산 부채 스테이크 컷
주문일자: 230926
배송일자: 230927 로켓프레시
구매가격: 10,450원
수량: 2개
중량: 400g
용도: 구이용

구매동기: 며칠 동안 막내녀석이 장염 때문에 죽만 먹다가 그나마 살만한 소고기가 먹고 싶다고해서 급하게 부채살을 알아보다가 구매했어요 양신선도 400g으로 2인분 정도 되는 양으로 굽기 좋은 두께로 정형화되어 2덩어리로 들어있었어요 선홍빛인 게 너무 고기가 신선하고 냄새도 전혀 나지 않았고, 키친타월에 핏물을 제거해도 핏물이 거의 묻어나오지 않을 정도로 너무 신선한 상태였어요 그리고 손질할 필요도 없이 군더더기 없이 말끔한 부채살이라 바로 마리네이드 해주시면 돼요

마리네이드: 고기 마리네이드 부분을 잘 해주시면 더욱 맛있게 먹을 수 있기 때문에 시즈닝 + 올리브오일로 간단하게 재워둔 후 센불에 빠르게 앞뒤로 구워주시면 돼요 맛: 부채살은 단일 근육이기 때문에 근간지방이 없고, 다른 앞다리 부위처럼 육색이 진하고 육즙이 풍부하여 양념 없이 살짝 굽기만 해도 육단백질의 은은한 육향이 입안에 가득 퍼집니다 특히 부채의 살처럼 마블링과 함께 뻗어 있는 가느다란 힘줄은 약간 질길 수 있지만 씹으면 씹을수록 쫀득한 식감이 나타나며 감칠맛이 우러나옵니다 너무 오래 구우면 퍽퍽해지거나 질겨지므로 적당히 익혀드세요 질기면 뱉어버리는 막내녀석도 너무 부드럽다며 너무 맛있게 잘 먹었습니다

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